Suzuya

교토 미부 주택가에 자리한 Suzuya의 문을 열면 차분한 순킷사 특유의 정취가 고요하게 맞이한다. 아침 시간에 곁들이기 좋은 다마고 샌드위치는 두툼한 달걀말이가 아니라 정성스레 겹쳐 올린 얇은 달걀지단과 얇게 썬 오이를 끼워 가볍게 완성했다. 오이의 아삭한 식감과 부드러운 달걀 풍미가 폭신한 식빵에 자연스럽게 녹아들며, 매장에서 직접 볶아내는 묵직한 블렌드 커피와 편안한 조화를 이룬다.

아침 7:00 오픈과 함께 준비되는 모닝 메뉴의 선택지도 다채롭다. 소박한 버터 토스트를 비롯해 치즈가 녹아내린 오픈 치즈 토스트와 햄 치즈 오픈 토스트, 달걀프라이나 오믈렛 같은 단품 요리를 취향껏 조합할 수 있다. 달콤한 아침 식사를 원한다면 평이 좋은 프렌치토스트나 시나몬 토스트, 담백한 핫케이크와 ‘따끈따끈한 도넛’을 골라 하루의 시작을 든든하게 채우기에도 좋다.

점심 무렵이나 속을 든든히 채우고 싶은 때에는 오랜 세월 사랑받아 온 특제 카레가 중심이 된다. 정성스레 끓여낸 ‘특제 비프카레’는 어딘가 정겨우면서도 깊은 감칠맛을 품고 있으며, 달걀 추가나 곱빼기 변경도 가능하다. 새우튀김을 얹은 새우튀김 카레와 비프카츠 카레도 준비되어 있어 미니 샐러드와 식후 커피가 함께 나오는 세트로 즐기면 만족감이 한층 더 높다.

월요일부터 토요일까지 아침 7:00부터 14:00까지 영업하며 일요일은 정기 휴무다. 결제는 현금으로만 가능하다. 워터드립 더치커피나 시원한 밀크셰이크를 곁에 두고 주인의 온화한 환대와 잔잔한 음악에 젖어드는 시간은, 여행길에서도 일상의 아침에서도 특별한 쉼표가 되어 준다.